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糯米蛋的家常做法 红遍朋友圈的糯米蛋做法介绍
2022-06-11

糯米蛋的家常做法

爱吃咸鸭蛋么?爱吃糯米饭么?新一阵的美食妖风刮来了!这个红遍朋友圈的“糯米蛋”简直是糯米控的福音啊!

制作过程相当简单!

用料

主料:咸鸭蛋(去白留壳),糯米、五花肉(喜欢吃肉的朋友可以根据自己的喜好增添)。

辅料:油、盐、酱油。

工具:蒸锅。

制作方法

1、先将糯米洗淘,浸泡4小时以上,沥干水分

2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时

3、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀,加入适量生抽与老抽酱油,老抽只要一点点为配色用.

4、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄

5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中,差不多装平就行,太满的话到时蒸熟后会溢出

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